Här kommer receptet på räkpastan, farmor ville ha det😊



4 personer, du behöver: 

En liten påse räkor, jag köpte färdigskalde. 
1 medelstor morrot
Lite persilja fryst eller färsk 
2 dl vitt vin 
1 dl riven parmesan 
Lite kycklingbuljong eller hummerfond 
1 förpackning körsbärstomater 
4 champinjoner  
Lite chili 
2-3 msk tomatpuré 
1 gul lök 
2 vitlöksklyftor 
1 tsk socker eller lite honung 
Spaghetti 

Tina räkorna. Dela körsbärstomaterna på mitten. Finhacka morrot, lök champinjoner och vitlök, fräs i pannan salta och peppra och ha i chilin och lite socker eller honung. 
Tillsätt tomatpurén och fräs lite till, ha sedan i körsbärstomaterna, vinet samt lite vatten och buljong. 
Låt småkoka i ca 15 min. När det nästan är klart tillsätter du parmesanen och persiljan. Vill man kan man ha i en skvätt grädde med det är inte nödvändigt. 

Koka pastan och blanda sedan ner i stekpannan med såsen, tillsätt räkorna och eventuellt lite mer parmesan på toppen:) 

 


Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

Sofies blogg

Sofies blogg kretsar kring lilla Isak och Signe, om familjens vardag, inredning,matlagning, recept och träning.

RSS 2.0