Recept 4 personer: 

Du behöver:

Pasta 

Köttfärs ca 600 g 

1 pkt mozzarella

1 dl riven parmesan 

Oregano

Basilika 

Vitlök 2 klyftor 

1 stor eller 2 små gula lökar

Krossade tomater 1 burk

2 tomater eller några körsbärstomater 

Ströbröd 

mjölk 

1 äggula 

Lite honung 

Lite vinäger 

Börja med att blanda mjölk, ströbröd å äggula i en skål, finhacka löken å ha i hälften i ströbrödsblandningen, låt stå  en stund. Blanda köttfärsen med salt, peppar, oregano, basilika och 1 vitlöksklyfta, blanda sedan ner ströbrödsblandningen i köttfärsen.   Forma till tunna  biffar och lägg en skiva mozzarella uppepå biffen,  lägg sedan på en biff till å tryck ihop kanterna med en gaffel. Stek på medeltemperatur tills biffarna är färdiga. 

Tomatsås: 

Fräs löken och vitlöken i en kastrull, ha i de hackade tomaterna. Salta, peppra och ha i lite vinäger, oregano och honung och sedan krossade tomater och parmesan. Låt småkoka en stund. 

Klart!