Tyckte det var dags för ett recept
Kycklingfärspasta med gremolata:
4 portioner.
Du behöver:
Olivolja
Kycklingfärs 400 g
Timjan ca 1 msk
Salt
Peppar
2 msk tomatpuré
0,5-1 dl grädde
1 dl vatten
1 dl vitt vin
Lite kycklingfond
2 vitlöksklyftor
1 rödlök.
2 dl parmesan
Babyspenat färsk.
Gremolata:
1 citron, rivet skal av
1 dl hackad persilja, jag använda fryst
1 klyfta riven vitlök
(Blandas i en skål)
Koka upp vatten och häll i pastan.
Fräs kycklingfärs, lök och vitlök, krydda och ha sedan i tomatpuré och fräs en stund till. Ha i vatten, fond, grädde och vitt vin. Låt koka ihop några minuter och dra sedan av från plattan. Blanda i gremolata, parmesan och pasta. Toppa med babyspenat.
Kommentarer
Therese
Ser gott ut, det ska provas!
Trackback
