Kasslergratäng med ris ananas och champinjoner.
Recept 5-6 pers
600 g kassler
1 burk 340 g ananas i bitar i juice
1 liten burk lätt crème fraîche
3 dl grädde
Salt
Vitpeppar
Riven ost
6 st stora champinjoner
Börja med att koka riset, fräs sedan på champinjonerna, salta och peppra, skiva kasslern i tunna skivor fräs på i stekpanna så det får en fin yta ( man behöver inte göra det utan man kan använda kasslern som den är men jag tycker det blir godare.)
Sås
Blanda grädde, crème fraîche, ananas+ananasjucien och lite salt och vitpeppar i en skål.
Varva sedan ris, kassler, champinjoner och sås i en ungsform toppa med riven ost. Grädda på 200 grader tills osten fått fin färg ca 15-20 min.
Kommentarer
Trackback
