Kyckling i parmesansås och körsbärstomater
Recept 4 pers:
Du behöver:
4 st kycklingfiléer
3 dl grädde
1,5 dl riven parmesan
0,5 dl crème fraîche
1 msk kycklingfond
1,5 tsk dijonsenap
1 msk tomatpuré
1 msk pressad citron
1 vitlöksklyfta
8-10 st körsbärstomater
Salta och peppra kycklingen och bryn den tills den får fin färg. Lägg filéerna i en ungsform.
Vispa ihop crème fraîche, grädde, tomatpuré, dijonsenap, vitlök, citron, kycklingfond samt lite salt och peppar i en bunke, blanda i i 0,5 dl av parmesanen spara resten till att ha uppe på kycklingen, lägg sist i körsbärstomaterna delade på mitten.
Häll såsen över kycklingen och toppa med parmesan. Grädda i ugnen ca 25 min på 175 grader.
Servera med ris eller rotfrukter i ugn samt en sallad:)
Kommentarer
Trackback
