Dagens middag :)
Köttfärsgulasch
Recept 4 personer:
4 potatisar
1 stor eller 2 små paprikor
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1,5 msk Paprikapulver
1 tsk Chilipulver
2 msk tomatpuré
Lite kalvfond eller 1-2 köttbuljongtärningar
1 förpackning krossade tomater
2 tsk persilja
2 lagerblad
Salt å peppar
Lite rött vin eller rödvinsvinäger/balsamico
500 g nötfärs
Créme fraiche
Fräs köttfärsen tillsammans med paprikapulver, salt, peppar å chili. hacka lök, vitlök å paprika och rör ner i köttfärsen tillsammans med tomatpurén, fräs en stund till. Tillsätt fond, lite vatten, krossade tomater, 1 tsk persilja, lagerblad, lite vin och potatis, Låt koka ca 15 min.
Servera med bröd, créme fraiche och lite persilja.
Kommentarer
Trackback
